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Qualité	RealAudio 192 kHz
Temps	52 min 49 seconds
Des pages	105 Pages
Taille	1,001 KB
Publié	2 years 5 days ago

La scienza della pasticceria - Le basi: La chimica del bignè (La cucina scientifica Vol. 1) (Italian Edition)

Catégorie: Livres pour enfants, Sports
Auteur: Thomas Pynchon, Dolores Cannon
Éditeur: Simon Wood
Publié: 2019-09-16
Écrivain: Carol Bolt, Anthony Burgess
Langue: Sanskrit, Breton, Catalan, Turc
Format: eBook Kindle, pdf

La Scienza della Pasticceria : La chimica del bignè | Le - Dario vuol insegnarci qualcosa sia della chimica sia del cibo. Non c'è niente, infatti, che si lega più a vicenda, nel mondo degli uomini, della Certo: spendere quasi 20 Eur in un libro pesa un po' a tutti, ma se si pensa al valore aggiunto (la conoscenza, anche, dei componenti base della

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La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi - Le basi. Dolci e dessert 1,467 Views. Il libro è minuzioso nella spiegazione degli ingredienti fondamentali della pasticceria, con nozioni di base della chimica che sta dietro alle reazioni più comuni che avvengono durante le preparazioni

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